食用菌中Cu、Mn、Cd、Pb幾種重金屬含量的測定
食用菌中Cu、Mn、Cd、Pb幾種重金屬含量的測定摘要：鮮香菇、平菇樣品洗滌、烘干和研磨后經高溫燒結爐灰化，后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法測定其重金屬元素Cu、Mn、Cd、Pb,結果：平菇、香菇中Cu、Cd含量均超國家標準，Pb沒檢測出，加標回收率為98%~104%,RSD為0.1%~0.9%。該方法操作簡便，靈敏度高。通過實驗得知，不同食用菌對重金屬的富集作用相差較大，同種食用菌不同部位對重金屬的富集也*不同。我國是食用菌種類豐富的國家之一。食用菌作為人們所共知的佐膳...
