石墨爐原子吸收分光光度計的測量對象是呈原子狀態的金屬元素和部分非金屬元素，是由待測元素燈發出的特征譜線通過供試品經原子化產生的原子蒸氣時，被蒸氣中待測元素的基態原子所吸收，通過測定輻射光強度減弱的程度，求出供試品中待測元素的含量。石墨爐原子吸收分光光度計的測量對象是呈原子狀態的金屬元素和部分非金屬元素，是由待測元素燈發出的特征譜線通過供試品經原子化產生的原子蒸氣時，被蒸氣中待測元素的基態原子所吸收，通過測定輻射光強度減弱的程度，求出供試品中待測元素的含量。原子吸收一般遵循分光光度法的吸收定律，通常借比較對照品溶液和供試品溶液的吸光度，求得供試品中待測元素的含量。
石墨爐原子吸收分光光度計是本世紀50年代中期出現并在以后逐漸發展起來的一種新型的儀器，這種方法根據蒸氣相中被測元素的基態原子對其原子共振輻射的吸收強度來測定試樣中被測元素的含量。它在地質、冶金、機械、化工、農業、食品、輕工、生物醫藥、環境保護、材料科學等各個領域有廣泛的應用。
石墨爐原子吸收分光光度計的優點與不足
<1>檢出限低，靈敏度高?；鹧嬖游辗ǖ臋z出限可達到ppb級，石墨爐原子吸收法的檢出限可達到10-10-10-14g。
<2>分析精度好。火焰原子吸收法測定中等和高含量元素的相對標準差可<1%，其準確度已接近于經典化學方法。石墨爐原子吸收法的分析精度一般約為3-5%。
<3>分析速度快。石墨爐原子吸收分光光度計在35分鐘內，能連續測定50個試樣中的6種元素。
<4>應用范圍廣。可測定的元素達70多個，不僅可以測定金屬元素,也可以用間接原子吸收法測定非金屬元素和有機化合物。
<5>儀器比較簡單，操作方便。
<6>石墨爐原子吸收分光光度計的不足之處是多元素同時測定尚有困難,有相當一些元素的測定靈敏度還不能令人滿意。
